BTMS (БТМС) - это эмульгатор натурального, растительного происхождения в виде пеллет/гранул белого цвета, эмульгатор «масло-вода» и кондиционирующий компонент ...
Ди- и моноглицериды жирных кислот применяются как эмульгаторы для стабилизации эмульсии "жир-вода". Используются при изготовлении мороженного, масла, ...
