Патока крахмальная карамельная (глюкозный сироп) Каргилл в Санкт-Петербурге
- Описание
- Характеристики
- Доставка и оплата
Компания ЛД Сиверс, ООО предлагает купить товар Патока крахмальная карамельная (глюкозный сироп) Каргилл в Санкт-Петербурге по цене 27.00 руб. Для покупки товара Патока крахмальная карамельная (глюкозный сироп) Каргилл вы можете воспользоваться формой обратной связи, позвонить менеджеру компании, либо заказать обратный звонок с сайта.
Фасовка от 60 кг, в свою тару от 20 кг, бочки 280 кг, кубы 1400 кг, налив по 20 тонн
Массовая доля сухих веществ 78-80 %, массовая доля редуцирующих веществ 38-42 % Фасовка от 60 кг, в свою тару от 20 кг, бочки 280 кг, кубы 1400 кг, налив по 20 тонн.
Карамельная патока - основная область применения – кондитерская промышленность. Присутствие высших сахаров обеспечивает сохранение консистенции и вязкости патоки, отчего патока становится необходимым ингредиентом кондитерских изделий, регулирующим процесс кристаллизации сахарозы. Хотя патока совершенно стабильна и не кристаллизуется, для облегчения процесса использования ее рекомендуется хранить при температуре 50 - 55оС.
--В леденцах патока применяется для снижения кристаллизации сахарозы
--В ирисках и карамели патока служит для снижения кристаллообразования, способствует улучшению жевательных свойств и реагирует с молочным белком, что приводит к созданию характерного цвета и вкуса изделия
-- В жевательных резинках патока с высоким содержанием сухих веществ обеспечивает длительную сохранность вкусовых качеств изделия.
-- В мороженом патока применяется для регулирования процесса кристаллизации лактозы в молоке, создания нежной структуры мороженого, улучшения его вкусовых качеств и формы.
Обычно патоку крахмальную карамельную следует применять в тех случаях, когда требуется контролировать процесс кристаллизации сахара при производстве леденцов, придать изделию соответствующую консистенцию, форму, клейкость, дополнительный блеск, служить в качестве связующего вещества, стабилизатора пены.
Посмотреть Патока крахмальная карамельная (глюкозный сироп) Каргилл на сайте поставщика
- Вид патокиКарамельная
- Наличие:
- В наличии
- Опт/розница:
- Опт
- Способ доставки:
- Самовывоз
- Способ оплаты:
- с НДС, Безналичный расчет
Контакты поставщика
Похожие предложения поставщика
-
Массовая доля сухих веществ 78-80 %, массовая доля редуцирующих веществ 45-55 %от 65 кг:24,5 руб.
-
Массовая доля сухих веществ 78%, массовая доля редуцирующих веществ 38-42%, светлая. Производитель "Каргилл".от 65 кг:29 руб.
-
Массовая доля сухих веществ 78%, массовая доля редуцирующих веществ 45-55%, светлая, прозрачная.от 65 кг:27 руб.